Что я знаю о работе кофейни - Хармон К.
Автор: Хармон К.
Артикул: 1119894
Серия: 001. Издательство Азбука Бизнес
SKU: VV1119894
ISBN: 9785389148284
Количество страниц: 224
Обложка: Hardcover
Год: 2024
Издательство: Азбука-Бизнес(Azbuka-Biznes)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1119894
Серия: 001. Издательство Азбука Бизнес
SKU: VV1119894
ISBN: 9785389148284
Количество страниц: 224
Обложка: Hardcover
Год: 2024
Издательство: Азбука-Бизнес(Azbuka-Biznes)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$28.78
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов.
«Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)
«Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)
Похожие товары
Малютка Волк/Школа привидений Малютки Волка
Maliutka Volk/Shkola prividenii Maliutki Volka , Uaibrou IanУайброу Иан
Артикул: 1278221
$34.71
Доставка за 14–20 дней
Школа Единорогов. Друзья-первоклассники
Shkola Edinorogov. Druz'ia-pervoklassniki , Linda ChapmenЛинда Чапмен
Артикул: 1385734
$18.45
Доставка за 14–20 дней
Уроки французского
Uroki frantsuzskogo , Rasputin ValentinРаспутин Валентин
Артикул: 1433864
$23.62
Доставка за 14–20 дней
Уле-Александр идёт в школу
Ule-Aleksandr idet v shkolu , Vestli Anne-KatrineВестли Анне-Катрине
Артикул: 1237339
$26.79
Доставка за 14–20 дней
Метла и чары
Metla i chary , Fodi Li EdvardФоди Ли Эдвард
Артикул: 1502006
$19.43
Доставка за 14–20 дней
Весёлая книга героев русских сказок
Veselaia kniga geroev russkikh skazok , Valentina Degteva, Sergei GavrilovВалентина Дегтева, Сергей Гаврилов
Артикул: 1429042
$32.73
Доставка за 14–20 дней
Незнайка на Луне (илл. Г. Валька)
Neznaika na Lune (ill. G. Val'ka) , Nosov N.Носов Н.
Артикул: 1334512
$38.87
Доставка за 14–20 дней
Возвращение Призрака (#3)
Vozvrashchenie Prizraka (#3) , Mak-Mallen BetМак-Маллен Бет
Артикул: 1207709
$9.39
Доставка за 14–20 дней
