Тайны пищевых предпочтений или почему мы едим то, что едим?

Books

Авторы

Серии

Периодика

VIEW ALL

Audiobooks

VIEW ALL

Toys and Souvenirs

VIEW ALL

Тайны пищевых предпочтений или почему мы едим то, что едим? - Штерман С.В., Сидоренко М.Ю.

Tainy pishchevykh predpochtenii ili pochemu my edim to, chto edim?
Штерман С.В., Сидоренко М.Ю. (Shterman S.V., Sidorenko M.Iu.)

Item ID : 1224166
SKU : VV1224166
ISBN : 9785604398371

Pages : 200
Cover : Hardcover
Year : 2020
Publisher : ИПЦ Маска ( IPTs Maska )

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.

You Pay: $45.36

shipped in 14-16 days

Краткая аннотация

В книге приоткрывается завеса тайны над тем, как мы выбираем для себя еду, как на это влияет наша генетическая наследственность, особенности функционирования наших органов чувств и какую роль при этом играет наше сознание. Авторами анализируется новое понятие Вкуса еды, как формируемое в мозге единство ее сенсорного и сознательного восприятия. Даются ответы на такие вопросы, можно ли оказывать влияние на пищевые предпочтения людей, должна ли еда всегда быть Вкусной и стоить недорого. Рассмотрены также вопросы, какими будут наши пищевые предпочтения в будущем, и какую роль играют заведения авангардной кухни. Книга рассчитана на широкий круг читателей.