HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - Анохина Г.Б.
HoReCa: uchebnik po servisu. Ot standartov k masterstvu
Анохина Г.Б. (Anokhina G.B.)
Item ID : 1284047
SKU : VV1284047
ISBN : 9785604651308
Pages : 304
Cover : Paperback
Year : 2024
Publisher : Ресторанные ведомости ( Restorannye vedomosti )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Анохина Г.Б. (Anokhina G.B.)
Item ID : 1284047
SKU : VV1284047
ISBN : 9785604651308
Pages : 304
Cover : Paperback
Year : 2024
Publisher : Ресторанные ведомости ( Restorannye vedomosti )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$156.59
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
Уровень требований к сервису у гостей отелей и ресторанов постоянно растет. Вместе с этим повышаются и стандарты обслуживания. Книга Галины Анохиной, эксперта-практика в ресторанной и гостиничной индустрии с более чем 20-летним опытом работы в лучших отелях и ресторанах, — это уникальный учебник по организации высококлассного обслуживания, практическое руководство по повышению качества услуг в сфере гостеприимства. В нем детально и наглядно описываются все аспекты и нюансы построения превосходного сервиса: гостеориентированность, стандарты и операционные процедуры и их поэтапное внедрение, правила разрешения конфликтных ситуаций с гостями и работа с жалобами, особенности обслуживания VIP-клиентов, основы персонифицированного сервиса, методы повышения лояльности гостей и эффективности сотрудников. Особенность книги — наличие конкретных примеров и практических кейсов по базовым стандартам обслуживания.
Related products
Уроки стилиста. Книга для девочек
Uroki stilista. Kniga dlia devochek , Sinichkina E.Синичкина Е.
Item: 1325221
$40.75
shipped in 14-16 days
На уровень выше. 25 правил вежливых и успешных людей
Na uroven' vyshe. 25 pravil vezhlivykh i uspeshnykh liudei , Sheveleva Ol'ga VladimirovnaШевелева Ольга Владимировна
Item: 1363411
$33.56
shipped in 14-16 days
Шьем пальто и тренч: 18 уникальных проектов от японского дизайнера
Sh'em pal'to i trench: 18 unikal'nykh proektov ot iaponskogo dizainera , Kataiama Iu.Катаяма Ю.
Item: 1397474
$32.00
shipped in 14-16 days
Гимнастика для лица. Натуральный подход к сохранению красоты, молодости и здоровья кожи
Gimnastika dlia litsa. Natural'nyi podkhod k sokhraneniiu krasoty, molodosti i zdorov'ia kozhi , Pez K.Пез К.
Item: 1365222
$30.54
shipped in 14-16 days
Умный макияж. Создаем образ и ухаживаем за кожей правильно
Umnyi makiiazh. Sozdaem obraz i ukhazhivaem za kozhei pravil'no , Faizers B.Файзерс Б.
Item: 1400264
$46.27
shipped in 14-16 days
Мои правила повед каждый день и в оп сит:ком 7-10л
Moi pravila poved kazhdyi den' i v op sit:kom 7-10l , Tolmachev Aleksandr ViacheslavovichТолмачев Александр Вячеславович
Item: 1330270
$23.48
shipped in 14-16 days
PRADA. История модного дома
PRADA. Istoriia modnogo doma , Greivs Leia FerranГрейвс Лэйа Фэрран
Item: 1397053
$32.40
shipped in 14-16 days