Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами - Йозефавичус Геннадий Давидович
Автор: Йозефавичус Геннадий Давидович
Артикул: 1317884
Серия: Кулинария. Весь мир на твоей кухне
SKU: VV1317884
ISBN: 9785041210663
Количество страниц: 216
Обложка: Hardcover
Год: 2021
Издательство: ООО Издательство Эксмо(OOO Izdatel'stvo Eksmo)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1317884
Серия: Кулинария. Весь мир на твоей кухне
SKU: VV1317884
ISBN: 9785041210663
Количество страниц: 216
Обложка: Hardcover
Год: 2021
Издательство: ООО Издательство Эксмо(OOO Izdatel'stvo Eksmo)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$20.10
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
Путешественник, автор сотен статей и тысяч колонок, любитель поесть и выпить, коллекционер, фотограф и журналист Геннадий Йозефавичус написал книгу, после прочтения которой вы точно полюбите Грузию и ее кухню. Автор и его друзья, художники Тотибадзе, так самозабвенно вкусно и много едят и пьют, что к ним хочется немедленно присоединиться. Сначала в Москве. А потом уже и в Грузии, куда они отправляются в Большое закавказское гастрономическое путешествие.
Герои проводят в Грузии всего неделю, а съесть и выпить успевают на полжизни вперед. Мцхета, Кахетия, Тбилиси и окрестности, имения грузинских князей с неизменными винными погребами и замки местной богемы с картинными галереями точно поразят воображение читателя. Грузинский кутеж, осмысленный и человеколюбивый, непременно включает в себя шашлыки разных сортов, пьяную форель, хинкали, пхали, чихиртму и диковинные местные вина. А также колоритные специалитеты вроде котлет с яйцами или мацони из молока буйволицы. Кстати, знаете ли вы, что кроме белого и красного вина существует еще золотое и розовое? Путешествующие даже поднимутся на Казбеги, чтобы отведать в ресторане почти заоблачного отеля фирменные хачапури и каурму. А еще споют оды придорожным харчевням, которые в Грузии, кажется, могут поспорить даже с ресторанами. Ведь здесь подают лучшие правильные хинкали со свининой и чачу. Кстати, рецепты всего самого вкусного и удивительного (включая знаменитый антипохмельный суп с яйцом) ждут вас в конце книги. И написаны они так, что удержаться и не приготовить почти невозможно.
Попутно с описанием кутежей и смакованием блюд автор знакомит нас с грузинской историей и культурой — от древних монастырей до современных художников примитивистов.
Автор знает толк и в настоящей кухне, и в путешествиях, и в русской литературе. Его безупречно искрометный стиль заставляет вспомнить книги Довлатова, Битова и Венички Ерофеева (тем более, что текст кишит аллюзиями и реминисценциями, начиная со знаменитого "И немедленно выпил"). Эту книга будет интересна тем, кто тоскует не только по высокой кухне, но и по высокой русской литературе. Читать ее легко, и даже весело, но она оставляет глубокое и приятное послевкусие. Прямо как грузинская кухня.
Герои проводят в Грузии всего неделю, а съесть и выпить успевают на полжизни вперед. Мцхета, Кахетия, Тбилиси и окрестности, имения грузинских князей с неизменными винными погребами и замки местной богемы с картинными галереями точно поразят воображение читателя. Грузинский кутеж, осмысленный и человеколюбивый, непременно включает в себя шашлыки разных сортов, пьяную форель, хинкали, пхали, чихиртму и диковинные местные вина. А также колоритные специалитеты вроде котлет с яйцами или мацони из молока буйволицы. Кстати, знаете ли вы, что кроме белого и красного вина существует еще золотое и розовое? Путешествующие даже поднимутся на Казбеги, чтобы отведать в ресторане почти заоблачного отеля фирменные хачапури и каурму. А еще споют оды придорожным харчевням, которые в Грузии, кажется, могут поспорить даже с ресторанами. Ведь здесь подают лучшие правильные хинкали со свининой и чачу. Кстати, рецепты всего самого вкусного и удивительного (включая знаменитый антипохмельный суп с яйцом) ждут вас в конце книги. И написаны они так, что удержаться и не приготовить почти невозможно.
Попутно с описанием кутежей и смакованием блюд автор знакомит нас с грузинской историей и культурой — от древних монастырей до современных художников примитивистов.
Автор знает толк и в настоящей кухне, и в путешествиях, и в русской литературе. Его безупречно искрометный стиль заставляет вспомнить книги Довлатова, Битова и Венички Ерофеева (тем более, что текст кишит аллюзиями и реминисценциями, начиная со знаменитого "И немедленно выпил"). Эту книга будет интересна тем, кто тоскует не только по высокой кухне, но и по высокой русской литературе. Читать ее легко, и даже весело, но она оставляет глубокое и приятное послевкусие. Прямо как грузинская кухня.
Похожие товары
Однажды в Лигурии. Рецепты гедониста
Odnazhdy v Ligurii. Retsepty gedonista , Davydova Lidiia Evgen'evnaДавыдова Лидия Евгеньевна
Артикул: 1359164
$9.89
Доставка за 14–20 дней
Подарочный набор Пивной заМЯС (пиво (новинка), домашние деликатесы, домашние копчености, игра)
Podarochnyi nabor Pivnoi zaMIaS (pivo (novinka), domashnie delikatesy, domashnie kopchenosti, igra) , Gezii K.Гезий К.
Артикул: 1490223
$88.09
Доставка за 14–20 дней
Самогонный аппарат.Рецепты
Samogonnyi apparat.Retsepty , Gaiduk Iurii NikolaevichГайдук Юрий Николаевич
Артикул: 1535756
$11.99
Доставка за 14–20 дней
Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира
Pech' mozhet kazhdyi. Unikal'nyi konstruktor desertov ot luchshego konditera mira , Ansel' DominikАнсель Доминик
Артикул: 1450602
$54.60
Доставка за 14–20 дней
Подарочный набор Большой подарок для гурмана. Сборный комплект из 3-х книг+ игра
Podarochnyi nabor Bol'shoi podarok dlia gurmana. Sbornyi komplekt iz 3-kh knig+ igra , Shreder D., Blen A., Tsurbakh K.,...Шредер Д., Блен А., Цурбах К.,...
Артикул: 1532128
$63.76
Доставка за 14–20 дней
Салаты. Рецепты на карточках
Salaty. Retsepty na kartochkakh
Артикул: 1481158
$19.43
Доставка за 14–20 дней
Искусство на тарелке.Сервировка,вдохновение и рецепты для домашних торжеств
Iskusstvo na tarelke.Servirovka,vdokhnovenie i retsepty dlia domashnikh torzhestv , Nadoeva N.Надоева Н.
Артикул: 1475506
$39.84
Доставка за 14–20 дней
Кино, вино и домино. Культовые рецепты любимых советских фильмов
Kino, vino i domino. Kul'tovye retsepty liubimykh sovetskikh fil'mov , Novotnaia Kseniia SergeevnaНовотная Ксения Сергеевна
Артикул: 1534412
$33.66
Доставка за 14–20 дней
