Книга Готовые решения для рестораторов ТОМ 1 Автор Гвоздовская В.А. - Гвоздовская В.А.
Автор: Гвоздовская В.А.
Артикул: 1409131
SKU: VV1409131
ISBN: 9785604651346
Количество страниц: 0
Обложка: Hardcover
Год: 2024
Издательство: Ресторанные ведомости(Restorannye vedomosti)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1409131
SKU: VV1409131
ISBN: 9785604651346
Количество страниц: 0
Обложка: Hardcover
Год: 2024
Издательство: Ресторанные ведомости(Restorannye vedomosti)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$352.48
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
Главные герои этой книги - шаблоны, чек-листы, инструкции, бланки оценки. Всё по сервису и работе кухни и бара.Еще здесь есть описания того, как использовать каждый документ, как его внедрить и адаптировать. В том числе пошаговый план улучшения работы в каждом направлении.Многие осознают важность постановки эффективных процессов в ресторане по всем направлениям, знают, как он устроен, но не понимают, какие документы нужно использовать в работе, чтобы добиваться положи тельного результата.Книга снимет эту проблему, покажет, как должны быть устроены книги стандартов, и даст примеры конкретных документов для того, чтобы их легко наполнить.В книге будет много шаблонов и бланков. Но не только они, еще и рассказ про системы и техники их внедрения.Цель книги - дать максимально необходимые и полезные для работы шаблоны и чек-листы, бланки оценки, формы для того, чтобы их можно было использовать в управлении ресторанами.
Похожие товары
КНИГА, КОТОРУЮ НЕЛЬЗЯ НЕ ПРОЧЕСТЬ: Маверики в деле; Спиральная динамика (комплект из 2-х книг)
KNIGA, KOTORUIu NEL'ZIa NE PROChEST': Maveriki v dele; Spiral'naia dinamika (komplekt iz 2-kh knig) , Teilor U., Labarr P., Bek D.Тейлор У., Лабарр П., Бек Д.
Артикул: 1491322
$98.94
Доставка за 14–20 дней
О чем молчат PR-агенства:Гид по обратной стороне индустрии
O chem molchat PR-agenstva:Gid po obratnoi storone industrii , Kolesnichenko OlesiaКолесниченко Олеся
Артикул: 1524216
$26.44
Доставка за 14–20 дней
Let`s come together:Эффективная коммуникация внутри команды
Let`s come together:Effektivnaia kommunikatsiia vnutri komandy , Glazyrin Il'iaГлазырин Илья
Артикул: 1498930
$26.44
Доставка за 14–20 дней
Обратный эффект санкций. Как санкции меняют мир не в интересах США
Obratnyi effekt sanktsii. Kak sanktsii meniaiut mir ne v interesakh SShA , Demare A.Демаре А.
Артикул: 1461402
$35.82
Доставка за 14–20 дней
Бизнес живет три года. Как помочь своему делу преодолеть все кризисы начального этапа и выйти в стабильный рост
Biznes zhivet tri goda. Kak pomoch' svoemu delu preodolet' vse krizisy nachal'nogo etapa i vyiti v stabil'nyi rost , Artiukhina Oksana DmitrievnaАртюхина Оксана Дмитриевна
Артикул: 1475344
$25.29
Доставка за 14–20 дней
Дизайн-мышление. Все инструменты в одной книге
Dizain-myshlenie. Vse instrumenty v odnoi knige , Kempkens OliverКемпкенс Оливер
Артикул: 1506406
$33.66
Доставка за 14–20 дней
Хуликбез&FAQ. Еще больше умных ответов на дурацкие вопросы
Khulikbez&FAQ. Eshche bol'she umnykh otvetov na duratskie voprosy , Markov Aleksei ViktorovichМарков Алексей Викторович
Артикул: 1418954
$34.95
Доставка за 1–3 дня
Не простые, а золотые. Где мои деньги и как их получить
Ne prostye, a zolotye. Gde moi den'gi i kak ikh poluchit' , Krol' L.M.Кроль Л.М.
Артикул: 1512429
$61.63
Доставка за 14–20 дней
