Искусство вкуса. Кулинарная история человечества - Бенджамин Вургафт, Мерри Уайт
Iskusstvo vkusa. Kulinarnaia istoriia chelovechestva
Бенджамин Вургафт, Мерри Уайт (Bendzhamin Vurgaft, Merri Uait)
Item ID : 1458395
SKU : 165379
ISBN : 9785907696358
Pages : 304
Cover : Paperback
Year : 2024
Publisher : Эксмо, М ( Eksmo, M )
Бенджамин Вургафт, Мерри Уайт (Bendzhamin Vurgaft, Merri Uait)
Item ID : 1458395
SKU : 165379
ISBN : 9785907696358
Pages : 304
Cover : Paperback
Year : 2024
Publisher : Эксмо, М ( Eksmo, M )
You Pay:
$39.95
shipped in 1-3 days
Краткая аннотация
Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве — от древнеримских застолий до "Макдоналдса", от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага — и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.
Related products
Десерты в розовом. Торты, конфеты и пирожные для некукольных чаепитий
Deserty v rozovom. Torty, konfety i pirozhnye dlia nekukol'nykh chaepitiiItem: 1459840
$19.63
shipped in 14-16 days
Рецепты из Шира. Еда и напитки, вдохновленные вселенной Хоббита
Retsepty iz Shira. Eda i napitki, vdokhnovlennye vselennoi Khobbita , Limanets Ol'ga ViktorovnaЛиманец Ольга Викторовна
Item: 1460989
$34.87
shipped in 14-16 days
Испания со вкусом солнца (обложка)
Ispaniia so vkusom solntsa (oblozhka) , Evdokimova Iuliia VladislavovnaЕвдокимова Юлия Владиславовна
Item: 1459839
$15.57
shipped in 14-16 days
Плодовое и ягодное виноделие
Plodovoe i iagodnoe vinodelie , Veber K.K.Вебер К.К.
Item: 1460750
$34.64
shipped in 14-16 days
Потаённая Россия. От блинов до ухи: путешествие за рецептами и тайнами старых городов
Potaennaia Rossiia. Ot blinov do ukhi: puteshestvie za retseptami i tainami starykh gorodov , Evdokimova Iuliia VladislavovnaЕвдокимова Юлия Владиславовна
Item: 1461811
$22.68
shipped in 14-16 days
Кето-кулинария. Путь к здоровью без таблеток
Keto-kulinariia. Put' k zdorov'iu bez tabletok , Ivenskaia Ol'ga SemenovnaИвенская Ольга Семеновна
Item: 1460930
$19.63
shipped in 14-16 days
Техническое оснащение организаций питания для специальности Поварское и кондитерское дело: Учебник
Tekhnicheskoe osnashchenie organizatsii pitaniia dlia spetsial'nosti Povarskoe i konditerskoe delo: Uchebnik , Vasiukova A.T.Васюкова А.Т.
Item: 1462132
$126.35
shipped in 14-16 days
Моти. Легендарный воздушный десерт из Японии. Более 50 базовых рецептов, начинок и дизайнов
Moti. Legendarnyi vozdushnyi desert iz Iaponii. Bolee 50 bazovykh retseptov, nachinok i dizainovItem: 1459897
$29.93
shipped in 14-16 days