Безопаснос.питан.Как не отравить гостей в рестор. - Кривошонок К.
Bezopasnos.pitan.Kak ne otravit' gostei v restor.
Кривошонок К. (Krivoshonok K.)
Item ID : 1129815
SKU : VV1129815
ISBN : 9785604095263
Pages : 240
Cover : Hardcover
Year : 2019
Publisher : Ресторанные ведомости ( Restorannye vedomosti )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Кривошонок К. (Krivoshonok K.)
Item ID : 1129815
SKU : VV1129815
ISBN : 9785604095263
Pages : 240
Cover : Hardcover
Year : 2019
Publisher : Ресторанные ведомости ( Restorannye vedomosti )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$116.09
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее на сегодня, что поможет разобраться в вопросе безопасности питания и подскажет, как применить знание на работе и даже в быту. Почему у вас НЕ внедрены процедуры и практики ХАССП? Зачем вам нужен ХАССП и в чем будет ваша выгода? Что значит внедрить ХАССП и как его применить на практике? В книге вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.
Related products
500 оригинальных закусок
500 original'nykh zakusok , Polivalina L.A.Поливалина Л.А.
Item: 1439850
$40.19
shipped in 14-16 days
Учимся готовить китайскую кухню
Uchimsia gotovit' kitaiskuiu kukhniu , Ivenskaia Ol'ga SemenovnaИвенская Ольга Семеновна
Item: 1479082
$21.77
shipped in 14-16 days
Кофе и алкоголь. Искусство приготовления кофе и кофейных коктейлей
Kofe i alkogol'. Iskusstvo prigotovleniia kofe i kofeinykh kokteilei , Klark DzheisonКларк Джейсон
Item: 1444268
$54.60
shipped in 14-16 days
Блюда из свежей зелени
Bliuda iz svezhei zeleni , Ivushkina O.Ивушкина О.
Item: 1271834
$21.12
shipped in 14-16 days
Винное закулисье Прованса. Истории о вине и виноделах
Vinnoe zakulis'e Provansa. Istorii o vine i vinodelakh , Tret'iakova L.A.Третьякова Л.А.
Item: 1284659
$45.10
shipped in 14-16 days
Светлый день. Пасхальные рецепты для уютного семейного праздника. Новая редакция
Svetlyi den'. Paskhal'nye retsepty dlia uiutnogo semeinogo prazdnika. Novaia redaktsiia , Blizniuk D.Близнюк Д.
Item: 1453751
$34.95
shipped in 14-16 days
Заготовки на отлично! с набором наклеек (книга + книга наклеек)
Zagotovki na otlichno! s naborom nakleek (kniga + kniga nakleek) , Kirillova AnnaКириллова Анна
Item: 1283360
$32.32
shipped in 14-16 days
Гид по ферментации от Noma
Gid po fermentatsii ot Noma , Redzepi R.,Zil'Редзепи Р.,Зиль
Item: 1253259
$122.82
shipped in 14-16 days