Кондитер: Учебное пособие. 5-е изд - Шумилкина Марина Николаевна
Konditer: Uchebnoe posobie. 5-e izd
Шумилкина Марина Николаевна (Shumilkina Marina Nikolaevna)
Item ID : 1275870
Seria : Среднее профессиональное образование
SKU : VV1275870
ISBN : 9785222346280
Pages : 315
Cover : Hardcover
Year : 2021
Publisher : Феникс ( Feniks )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Шумилкина Марина Николаевна (Shumilkina Marina Nikolaevna)
Item ID : 1275870
Seria : Среднее профессиональное образование
SKU : VV1275870
ISBN : 9785222346280
Pages : 315
Cover : Hardcover
Year : 2021
Publisher : Феникс ( Feniks )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$35.20
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
Учебное пособие предназначено для изучения курса «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» (МДК 08.01) по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначена для обучающихся профессиональных образовательных учреждений. В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.
Related products
Российский военно-морской флот. 2-е издание. Оформление 2
Rossiiskii voenno-morskoi flot. 2-e izdanie. Oformlenie 2 , Pospelov Andrei SergeevichПоспелов Андрей Сергеевич
Item: 1449855
$52.73
shipped in 14-16 days
Правила дорожного движения 2024. Официальный текст с комментариями и иллюстрациями
Pravila dorozhnogo dvizheniia 2024. Ofitsial'nyi tekst s kommentariiami i illiustratsiiami , A.I. Kopusov-DolininА.И. Копусов-Долинин
Item: 1437272
$8.08
shipped in 14-16 days
Воздух, которым мы дышим
Vozdukh, kotorym my dyshim , Mar E.P.Мар Е.П.
Item: 1314644
$26.90
shipped in 14-16 days
Многослойные наноструктурированные износостойкие покрытия для металлорежущего инструмента: монография
Mnogosloinye nanostrukturirovannye iznosostoikie pokrytiia dlia metallorezhushchego instrumenta: monografiia , Grigor'ev S.N., Vereshchaka A.A., Tabakov V.P.Григорьев С.Н., Верещака А.А., Табаков В.П.
Item: 1467165
$108.10
shipped in 14-16 days
Тематические экзаменационные задачи категорий А, В, М и подкатегорий А1, В1 с комментариями на 2024 г.
Tematicheskie ekzamenatsionnye zadachi kategorii A, V, M i podkategorii A1, V1 s kommentariiami na 2024 g.Item: 1437273
$13.07
shipped in 14-16 days
Экзаменационные билеты для сдачи экзаменов на права категорий C и D подкатегорий C1 D1 с комментариями на 2025 год.
Ekzamenatsionnye bilety dlia sdachi ekzamenov na prava kategorii C i D podkategorii C1 D1 s kommentariiami na 2025 god.Item: 1477487
$13.26
shipped in 14-16 days
Управление технологическими процессами и производствами
Upravlenie tekhnologicheskimi protsessami i proizvodstvami , Naumova E.G., Nazhimova N.A., Kuligina N.A.Наумова Е.Г., Нажимова Н.А., Кулигина Н.А.
Item: 1406805
$64.03
shipped in 14-16 days
Энергия и цивилизация. От первобытности до наших дней. 2-е издание
Energiia i tsivilizatsiia. Ot pervobytnosti do nashikh dnei. 2-e izdanie , Smil VatslavСмил Вацлав
Item: 1411488
$40.17
shipped in 14-16 days