Профессиональные выпечка и кондитерские изделия. Кулинарный институт Америки - Кулинарный институт Америки
Professional'nye vypechka i konditerskie izdeliia. Kulinarnyi institut Ameriki
Кулинарный институт Америки (Kulinarnyi institut Ameriki)
Item ID : 1388970
Seria : Легендарные кулинарные книги
SKU : VV1388970
ISBN : 9785041214203
Pages : 1 136
Cover : Hardcover
Year : 2022
Publisher : ООО Издательство Эксмо ( OOO Izdatel'stvo Eksmo )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Кулинарный институт Америки (Kulinarnyi institut Ameriki)
Item ID : 1388970
Seria : Легендарные кулинарные книги
SKU : VV1388970
ISBN : 9785041214203
Pages : 1 136
Cover : Hardcover
Year : 2022
Publisher : ООО Издательство Эксмо ( OOO Izdatel'stvo Eksmo )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$235.43
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
"Профессиональные выпечка и кондитерские изделия" - это идеальный справочник для тех, кто хочет и кому нужно учиться, и тех, кто стремится укрепить свои знания о выпечке и кондитерских изделиях. Новые ресторанные десерты и торты передают современные тенденции не только оформлением, но и передовыми технологиями приготовления и сочетаниями вкусов.
Издание содержит более 150 новых рецептов и более 200 фотографий и иллюстраций, а также полностью переработанную и актуальную информацию о приготовлении хлеба и десертов.
В книге описаны и проиллюстрированы подробными фотографиями базовые техники. Здесь вы найдете подробные, доступные, пошаговые методы для всего: от дрожжевого хлеба, кондитерского теста, кексов, выпечки для завтрака и сытных изделий до печенья, пирогов, пирожных, замороженных десертов, заварного крема, суфле и шоколада.
Это учебное пособие как для студентов, так и для профессионалов в области выпечки.
Издание содержит более 150 новых рецептов и более 200 фотографий и иллюстраций, а также полностью переработанную и актуальную информацию о приготовлении хлеба и десертов.
В книге описаны и проиллюстрированы подробными фотографиями базовые техники. Здесь вы найдете подробные, доступные, пошаговые методы для всего: от дрожжевого хлеба, кондитерского теста, кексов, выпечки для завтрака и сытных изделий до печенья, пирогов, пирожных, замороженных десертов, заварного крема, суфле и шоколада.
Это учебное пособие как для студентов, так и для профессионалов в области выпечки.
Related products
Большие кулинарные книги для праздника. Сборный комплект из 2-х книг с шоппером
Bol'shie kulinarnye knigi dlia prazdnika. Sbornyi komplekt iz 2-kh knig s shopperomItem: 1496389
$153.21
shipped in 14-16 days
Кулинарная книга ARMY. Готовь любимые рецепты BTS Неофициальное издание
Kulinarnaia kniga ARMY. Gotov' liubimye retsepty BTS Neofitsial'noe izdanieItem: 1466942
$24.79
shipped in 14-16 days
500 рецептов консервирования
500 retseptov konservirovaniia , Polivalina L.A.Поливалина Л.А.
Item: 1439851
$35.85
shipped in 14-16 days
Запечь за 30 минут! Ленивые ужины со всего света
Zapech' za 30 minut! Lenivye uzhiny so vsego sveta , Aier RukminiАйер Рукмини
Item: 1447233
$37.85
shipped in 14-16 days
Домашнее пиво. Основные техники приготовления, розлива и хранения
Domashnee pivo. Osnovnye tekhniki prigotovleniia, rozliva i khraneniia , Gezii K.Гезий К.
Item: 1408267
$27.52
shipped in 14-16 days
Выпечка без глютена. Традиционные рецепты с веганским вариантом: от хлеба и пирогов до пряников и куличей
Vypechka bez gliutena. Traditsionnye retsepty s veganskim variantom: ot khleba i pirogov do prianikov i kulichei , Motina Asia IgorevnaМотина Ася Игоревна
Item: 1489812
$31.15
shipped in 14-16 days
Искусство на тарелке.Сервировка,вдохновение и рецепты для домашних торжеств
Iskusstvo na tarelke.Servirovka,vdokhnovenie i retsepty dlia domashnikh torzhestv , Nadoeva N.Надоева Н.
Item: 1475506
$38.22
shipped in 14-16 days
Тайны и истории кухни.Стол,посуда,этикет (VIP) (золотой обрез)
Tainy i istorii kukhni.Stol,posuda,etiket (VIP) (zolotoi obrez) , Prokof'eva O.Прокофьева О.
Item: 1449582
$208.30
shipped in 14-16 days