SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 99.00 OR 50 % off in stock orders over $ 169.00

Профессиональные выпечка и кондитерские изделия. Кулинарный институт Америки - Кулинарный институт Америки


Professional'nye vypechka i konditerskie izdeliia. Kulinarnyi institut Ameriki
Кулинарный институт Америки (Kulinarnyi institut Ameriki)

Item ID : 1388970
Seria : Легендарные кулинарные книги
SKU : VV1388970
ISBN : 9785041214203

Pages : 1 136
Cover : Hardcover
Year : 2022
Publisher : ООО Издательство Эксмо ( OOO Izdatel'stvo Eksmo )

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay: $235.43


shipped in 14-16 days


Краткая аннотация

"Профессиональные выпечка и кондитерские изделия" - это идеальный справочник для тех, кто хочет и кому нужно учиться, и тех, кто стремится укрепить свои знания о выпечке и кондитерских изделиях. Новые ресторанные десерты и торты передают современные тенденции не только оформлением, но и передовыми технологиями приготовления и сочетаниями вкусов.
Издание содержит более 150 новых рецептов и более 200 фотографий и иллюстраций, а также полностью переработанную и актуальную информацию о приготовлении хлеба и десертов.
В книге описаны и проиллюстрированы подробными фотографиями базовые техники. Здесь вы найдете подробные, доступные, пошаговые методы для всего: от дрожжевого хлеба, кондитерского теста, кексов, выпечки для завтрака и сытных изделий до печенья, пирогов, пирожных, замороженных десертов, заварного крема, суфле и шоколада.
Это учебное пособие как для студентов, так и для профессионалов в области выпечки.

Related products



Большие кулинарные книги для праздника. Сборный комплект из 2-х книг с шоппером

Большие кулинарные книги для праздника. Сборный комплект из 2-х книг с шоппером

Bol'shie kulinarnye knigi dlia prazdnika. Sbornyi komplekt iz 2-kh knig s shopperom
Item: 1496389
$153.21
shipped in 14-16 days
Кулинарная книга ARMY. Готовь любимые рецепты BTS Неофициальное издание

Кулинарная книга ARMY. Готовь любимые рецепты BTS Неофициальное издание

Kulinarnaia kniga ARMY. Gotov' liubimye retsepty BTS Neofitsial'noe izdanie
Item: 1466942
$24.79
shipped in 14-16 days
500 рецептов консервирования

500 рецептов консервирования

500 retseptov konservirovaniia , Polivalina L.A.
Поливалина Л.А.
Item: 1439851
$35.85
shipped in 14-16 days
Запечь за 30 минут! Ленивые ужины со всего света

Запечь за 30 минут! Ленивые ужины со всего света

Zapech' za 30 minut! Lenivye uzhiny so vsego sveta , Aier Rukmini
Айер Рукмини
Item: 1447233
$37.85
shipped in 14-16 days
Домашнее пиво. Основные техники приготовления, розлива и хранения

Домашнее пиво. Основные техники приготовления, розлива и хранения

Domashnee pivo. Osnovnye tekhniki prigotovleniia, rozliva i khraneniia , Gezii K.
Гезий К.
Item: 1408267
$27.52
shipped in 14-16 days
Выпечка без глютена. Традиционные рецепты с веганским вариантом: от хлеба и пирогов до пряников и куличей

Выпечка без глютена. Традиционные рецепты с веганским вариантом: от хлеба и пирогов до пряников и куличей

Vypechka bez gliutena. Traditsionnye retsepty s veganskim variantom: ot khleba i pirogov do prianikov i kulichei , Motina Asia Igorevna
Мотина Ася Игоревна
Item: 1489812
$31.15
shipped in 14-16 days
Искусство на тарелке.Сервировка,вдохновение и рецепты для домашних торжеств

Искусство на тарелке.Сервировка,вдохновение и рецепты для домашних торжеств

Iskusstvo na tarelke.Servirovka,vdokhnovenie i retsepty dlia domashnikh torzhestv , Nadoeva N.
Надоева Н.
Item: 1475506
$38.22
shipped in 14-16 days
Тайны и истории кухни.Стол,посуда,этикет (VIP) (золотой обрез)

Тайны и истории кухни.Стол,посуда,этикет (VIP) (золотой обрез)

Tainy i istorii kukhni.Stol,posuda,etiket (VIP) (zolotoi obrez) , Prokof'eva O.
Прокофьева О.
Item: 1449582
$208.30
shipped in 14-16 days