SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 99.00 OR 50 % off in stock orders over $ 169.00

Искусство вкуса. Кулинарная история человечества - Бенджамин Вургафт, Мерри Уайт


Iskusstvo vkusa. Kulinarnaia istoriia chelovechestva
Бенджамин Вургафт, Мерри Уайт (Bendzhamin Vurgaft, Merri Uait)

Item ID : 1458395
Seria : Individuum
SKU : 165379
ISBN : 9785907696358

Pages : 304
Cover : Paperback
Year : 2024
Publisher : Эксмо, М ( Eksmo, M )

You Pay: $39.95


shipped in 1-3 days


Краткая аннотация

Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве — от древнеримских застолий до "Макдоналдса", от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага — и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.

Related products



Beer Expert: Пиво. Идеальный путеводитель по сортам, видам, рецептам

Beer Expert: Пиво. Идеальный путеводитель по сортам, видам, рецептам

Beer Expert: Pivo. Ideal'nyi putevoditel' po sortam, vidam, retseptam , Gezii K.
Гезий К.
Item: 1480210
$37.30
shipped in 14-16 days
Кулинарная книга выживальщика. Остаться в живых: в лесу, в пустыне, на берегу. Разводим огонь, добываем воду, готовим еду в экстремальных условиях

Кулинарная книга выживальщика. Остаться в живых: в лесу, в пустыне, на берегу. Разводим огонь, добываем воду, готовим еду в экстремальных условиях

Kulinarnaia kniga vyzhival'shchika. Ostat'sia v zhivykh: v lesu, v pustyne, na beregu. Razvodim ogon', dobyvaem vodu, gotovim edu v ekstremal'nykh usloviiakh , Bjorns N/
Bjorns N/
Item: 1490771
$32.59
shipped in 14-16 days
Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток

Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток

Chai. Ot lista do chashki. Vse, chto nuzhno znat' o sortakh, zavarivanii i degustatsii tem, dlia kogo chai ne prosto napitok , Sobolev Dmitrii Vladimirovich
Соболев Дмитрий Владимирович
Item: 1494808
$39.36
shipped in 14-16 days
Будет сладко.Корпусные десерты,тарты,муссовые торты и пирожные

Будет сладко.Корпусные десерты,тарты,муссовые торты и пирожные

Budet sladko.Korpusnye deserty,tarty,mussovye torty i pirozhnye , Khokhlova K.
Хохлова К.
Item: 1466104
$43.63
shipped in 14-16 days
Простоквашино. Готовим сами! Печем вкусности

Простоквашино. Готовим сами! Печем вкусности

Prostokvashino. Gotovim sami! Pechem vkusnosti
Item: 1479088
$22.45
shipped in 14-16 days
Просто, понятно, вкусно: кулинарная книга поварской школы ГАМП Центра лечебной педагогики Особое детство

Просто, понятно, вкусно: кулинарная книга поварской школы ГАМП Центра лечебной педагогики Особое детство

Prosto, poniatno, vkusno: kulinarnaia kniga povarskoi shkoly GAMP Tsentra lechebnoi pedagogiki Osoboe detstvo , Orlinkova M.S.
Орлинкова М.С.
Item: 1460247
$58.35
shipped in 14-16 days
Библия бармена + Сам себе бармен (комплект из 2-х книг)

Библия бармена + Сам себе бармен (комплект из 2-х книг)

Bibliia barmena + Sam sebe barmen (komplekt iz 2-kh knig) , Evsevskii F., Dzhons K., Makkarti Dzh.
Евсевский Ф., Джонс К., Маккарти Дж.
Item: 1491008
$218.08
shipped in 14-16 days
Кавай маршмеллоу, пока горячо! Книга рецептов с ароматом любимого лакомства

Кавай маршмеллоу, пока горячо! Книга рецептов с ароматом любимого лакомства

Kavai marshmellou, poka goriacho! Kniga retseptov s aromatom liubimogo lakomstva , Fei Shing Tan
Фэй Шинг Тан
Item: 1495898
$103.88
shipped in 14-16 days