Искусство вкуса. Кулинарная история человечества - Бенджамин Вургафт, Мерри Уайт
Iskusstvo vkusa. Kulinarnaia istoriia chelovechestva
Бенджамин Вургафт, Мерри Уайт (Bendzhamin Vurgaft, Merri Uait)
Item ID : 1458395
Seria : Individuum
SKU : 165379
ISBN : 9785907696358
Pages : 304
Cover : Paperback
Year : 2024
Publisher : Эксмо, М ( Eksmo, M )
Бенджамин Вургафт, Мерри Уайт (Bendzhamin Vurgaft, Merri Uait)
Item ID : 1458395
Seria : Individuum
SKU : 165379
ISBN : 9785907696358
Pages : 304
Cover : Paperback
Year : 2024
Publisher : Эксмо, М ( Eksmo, M )
You Pay:
$39.95
shipped in 1-3 days
Краткая аннотация
Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве — от древнеримских застолий до "Макдоналдса", от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага — и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.
Related products
Моти, Дайфуку, Дораяки и другие японские десерты
Moti, Daifuku, Doraiaki i drugie iaponskie deserty , Kie LorКие Лор
Item: 1489868
$36.26
shipped in 14-16 days
Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только
Frantsuzskie deserty: eklery, profitroli, shokoladnyi dekor i ne tol'ko , Mari TroitskaiaМари Троицкая
Item: 1492634
$40.21
shipped in 14-16 days
История чая. От древности до ХХI века. От растения до рецепта
Istoriia chaia. Ot drevnosti do KhKhI veka. Ot rasteniia do retsepta , Pokhlebkin Vil'iam Vasil'evichПохлебкин Вильям Васильевич
Item: 1462519
$25.94
shipped in 14-16 days
Национальные пироги. Проверенные рецепты пирогов со всего света
Natsional'nye pirogi. Proverennye retsepty pirogov so vsego sveta , Spirina Alena VeniaminovnaСпирина Алена Вениаминовна
Item: 1476706
$22.58
shipped in 14-16 days
Выпечка без глютена. Традиционные рецепты с веганским вариантом: от хлеба и пирогов до пряников и куличей
Vypechka bez gliutena. Traditsionnye retsepty s veganskim variantom: ot khleba i pirogov do prianikov i kulichei , Motina Asia IgorevnaМотина Ася Игоревна
Item: 1489812
$29.00
shipped in 14-16 days
K-pop кухня. Любимые блюда твоих айдолов
K-pop kukhnia. Liubimye bliuda tvoikh aidolov , Pak So IunПак Со Юн
Item: 1492602
$37.98
shipped in 14-16 days
Кабачки, На сковороде, в духовке и на зиму
Kabachki, Na skovorode, v dukhovke i na zimuItem: 1464127
$15.82
shipped in 14-16 days
Точно готовим! 50 топовых рецептов Вкусвилл
Tochno gotovim! 50 topovykh retseptov Vkusvill , Elena Aleksandrovna LandeЕлена Александровна Ландэ
Item: 1476599
$35.60
shipped in 14-16 days