SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 99.00 OR 50 % off in stock orders over $ 169.00

Искусство вкуса. Кулинарная история человечества - Бенджамин Вургафт, Мерри Уайт


Iskusstvo vkusa. Kulinarnaia istoriia chelovechestva
Бенджамин Вургафт, Мерри Уайт (Bendzhamin Vurgaft, Merri Uait)

Item ID : 1458395
Seria : Individuum
SKU : 165379
ISBN : 9785907696358

Pages : 304
Cover : Paperback
Year : 2024
Publisher : Эксмо, М ( Eksmo, M )

You Pay: $39.95


shipped in 1-3 days


Краткая аннотация

Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве — от древнеримских застолий до "Макдоналдса", от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага — и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.

Related products



Пособие профессионального баристы; Про все, кроме эспрессо (комплект из 2-х книг)

Пособие профессионального баристы; Про все, кроме эспрессо (комплект из 2-х книг)

Posobie professional'nogo baristy; Pro vse, krome espresso (komplekt iz 2-kh knig) , Rao S.
Рао С.
Item: 1497692
$90.62
shipped in 14-16 days
Еда для радости

Еда для радости

Eda dlia radosti , Elena Motova
Елена Мотова
Item: 1464074
$30.51
shipped in 14-16 days
Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 5: Биологически активные добавки. Справочное издание. 2-е изд., стер

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 5: Биологически активные добавки. Справочное издание. 2-е изд., стер

Entsiklopediia pitaniia. V 10 t. T. 5: Biologicheski aktivnye dobavki. Spravochnoe izdanie. 2-e izd., ster , Pod red. Cherevko A.I., Mikhailova V.M.
Под ред. Черевко А.И., Михайлова В.М.
Item: 1463842
$130.63
shipped in 14-16 days
Вино. История, сорта, производство, дегустация, традиции

Вино. История, сорта, производство, дегустация, традиции

Vino. Istoriia, sorta, proizvodstvo, degustatsiia, traditsii , Go P., Ruffa Dzh.
Го П., Руффа Дж.
Item: 1495908
$103.88
shipped in 14-16 days
ГОТОВИМ ПО-РУССКИ. Рецепты.Традиции. Наследие

ГОТОВИМ ПО-РУССКИ. Рецепты.Традиции. Наследие

GOTOVIM PO-RUSSKI. Retsepty.Traditsii. Nasledie , Ol'khov Oleg
Ольхов Олег
Item: 1496149
$26.47
shipped in 14-16 days
Аэрогриль для дома

Аэрогриль для дома

Aerogril' dlia doma
Item: 1498030
$17.84
shipped in 14-16 days
Для записи рецептов. Готовлю сам без мамы

Для записи рецептов. Готовлю сам без мамы

Dlia zapisi retseptov. Gotovliu sam bez mamy , Dmitrieva V.
Дмитриева В.
Item: 1493491
$17.84
shipped in 14-16 days
Исцеляющие душу и тело травяные чаи. Магия природы для вашего здоровья

Исцеляющие душу и тело травяные чаи. Магия природы для вашего здоровья

Istseliaiushchie dushu i telo travianye chai. Magiia prirody dlia vashego zdorov'ia , Melik Larisa Nikolaevna
Мелик Лариса Николаевна
Item: 1493258
$23.59
shipped in 14-16 days