Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 11 -
Gastronomicheskaia entsiklopediia Laruss. V 12 tomakh. Tom 11
Item ID : 697953
SKU : 392617
ISBN : 9785989370399
Pages : 436
Cover : Hardcover
Year : 2012
Publisher : Чернов и Ко ( Chernov i Ko )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Item ID : 697953
SKU : 392617
ISBN : 9785989370399
Pages : 436
Cover : Hardcover
Year : 2012
Publisher : Чернов и Ко ( Chernov i Ko )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$202.07
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
11-й том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли заключительные статьи на букву Р (начиная с внушительных размеров бутылки шампанского, называемой Ровоам, и заканчивая маленьким грибом рядовкой), а также первая часть статей на букву С, которую открывает итальянское лакомство сабайон и завершает японская лапша соба. Верное сложившимся традициям, издание не поскупилось на яркие подробности и "вкусные" иллюстрации, способные даже у аскета пробудить если не аппетит, то любопытство: можно ли Розетт закусывать розеттой, как обогатили всемирное застолье Россини и Жорж Санд, чем прославился на гастрономическом поприще зловещий маркиз де Сад, какое блюдо можно приготовить из слона, что такое ругай (и если "ругай" - то кого) и т.д. Любителям "переходить на личности" предстоит знакомство с выдающимися поварами современности - Ги Савуа, Филиппом Роша, Бабеттой де Розьер, Карме Рускальедой. Не забыты и те, кому не терпится немедленно опробовать свежий рецепт: они смогут приготовить "мозги ткача" или рыбу под "собачьим" соусом, попробуют вырезать иероглифы из свеклы и получат в свой арсенал богатую коллекцию разнообразных салатов - от классических до экзотических. Тем, для кого важно не только "интересно поесть", но и "вкусно почитать", будут интересны статьи о Салернском кодексе здоровья, о традициях празднования Рождества в разных странах, о судьбе знаменитого "чрева Парижа", об истории знаменитых кафе и ресторанов, таких как "Ротонда", "Роше дю Канкаль", "Серебряная башня" и др.
Related products
Шоколадная диета и косметика
Shokoladnaia dieta i kosmetika , Rou EndiРоу Энди
Item: 1141531
$28.95
shipped in 1-3 days
Нескучные завтраки
Neskuchnye zavtraki , Istomin VitaliiИстомин Виталий
Item: 1283292
$47.05
shipped in 14-16 days
Ресторанный бизнес управляем профессионально и эффективно.Полное практическое ру
Restorannyi biznes upravliaem professional'no i effektivno.Polnoe prakticheskoe ru , Siryi V.Сирый В.
Item: 1197259
$45.95
shipped in 1-3 days
Праздник как по нотам: Салаты
Prazdnik kak po notam: Salaty , Gomez Dzh.Гомез Дж.
Item: 1495339
$26.99
shipped in 14-16 days
Заготовки от Даши. Вкусно, как ни крути!
Zagotovki ot Dashi. Vkusno, kak ni kruti! , Blizniuk Dar'iaБлизнюк Дарья
Item: 1414089
$27.13
shipped in 14-16 days
Всё о шашлыках за 5 минут
Vse o shashlykakh za 5 minut , Il'inykh N.Ильиных Н.
Item: 1197218
$4.95
shipped in 1-3 days
Цветы и выпечка. Вдохновение готовить вкусно и красиво!
Tsvety i vypechka. Vdokhnovenie gotovit' vkusno i krasivo! , Andersson AnnelieАндерссон Аннелие
Item: 1307785
$19.10
shipped in 14-16 days
Пицца с соблазнительными начинками
Pitstsa s soblaznitel'nymi nachinkami , Ivushkina O.Ивушкина О.
Item: 1439910
$23.82
shipped in 14-16 days