SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 99.00 OR 50 % off in stock orders over $ 169.00

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 11 -


Gastronomicheskaia entsiklopediia Laruss. V 12 tomakh. Tom 11

Item ID : 697953
SKU : 392617
ISBN : 9785989370399

Pages : 436
Cover : Hardcover
Year : 2012
Publisher : Чернов и Ко ( Chernov i Ko )

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay: $202.07


shipped in 14-16 days


Краткая аннотация

11-й том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли заключительные статьи на букву Р (начиная с внушительных размеров бутылки шампанского, называемой Ровоам, и заканчивая маленьким грибом рядовкой), а также первая часть статей на букву С, которую открывает итальянское лакомство сабайон и завершает японская лапша соба. Верное сложившимся традициям, издание не поскупилось на яркие подробности и "вкусные" иллюстрации, способные даже у аскета пробудить если не аппетит, то любопытство: можно ли Розетт закусывать розеттой, как обогатили всемирное застолье Россини и Жорж Санд, чем прославился на гастрономическом поприще зловещий маркиз де Сад, какое блюдо можно приготовить из слона, что такое ругай (и если "ругай" - то кого) и т.д. Любителям "переходить на личности" предстоит знакомство с выдающимися поварами современности - Ги Савуа, Филиппом Роша, Бабеттой де Розьер, Карме Рускальедой. Не забыты и те, кому не терпится немедленно опробовать свежий рецепт: они смогут приготовить "мозги ткача" или рыбу под "собачьим" соусом, попробуют вырезать иероглифы из свеклы и получат в свой арсенал богатую коллекцию разнообразных салатов - от классических до экзотических. Тем, для кого важно не только "интересно поесть", но и "вкусно почитать", будут интересны статьи о Салернском кодексе здоровья, о традициях празднования Рождества в разных странах, о судьбе знаменитого "чрева Парижа", об истории знаменитых кафе и ресторанов, таких как "Ротонда", "Роше дю Канкаль", "Серебряная башня" и др.

Related products



Сам себе бармен. Сборный комплект в коробе из 3 кн. с игрой

Сам себе бармен. Сборный комплект в коробе из 3 кн. с игрой

Sam sebe barmen. Sbornyi komplekt v korobe iz 3 kn. s igroi , Kastellon F.,Shr
Кастеллон Ф.,Шр
Item: 1492711
$89.33
shipped in 14-16 days
Дикая кухня

Дикая кухня

Dikaia kukhnia , Tangirov Rustam
Тангиров Рустам
Item: 1204255
$21.05
shipped in 14-16 days
Рецепты для аэрогриля

Рецепты для аэрогриля

Retsepty dlia aerogrilia
Item: 1498029
$16.53
shipped in 14-16 days
Кулинарные истории и рецепты от звезд

Кулинарные истории и рецепты от звезд

Kulinarnye istorii i retsepty ot zvezd , Sokolova L.
Соколова Л.
Item: 718664
$11.69
shipped in 14-16 days
Подарочный набор Праздник вкуса (Рыба и не только, Мясо и не только, Паста и не только)

Подарочный набор Праздник вкуса (Рыба и не только, Мясо и не только, Паста и не только)

Podarochnyi nabor Prazdnik vkusa (Ryba i ne tol'ko, Miaso i ne tol'ko, Pasta i ne tol'ko) , Blen A.,Gezii K
Блен А.,Гезий К
Item: 1482631
$63.57
shipped in 14-16 days
Все едят блинчики. Книга с рецептами

Все едят блинчики. Книга с рецептами

Vse ediat blinchiki. Kniga s retseptami , Lot-Ignatiuk A.,
Лот-Игнатюк А.,
Item: 1399001
$28.01
shipped in 14-16 days
Работа без лишних калорий: Как не набирать вес в офисе

Работа без лишних калорий: Как не набирать вес в офисе

Rabota bez lishnikh kalorii: Kak ne nabirat' ves v ofise , Lloid K.
Ллойд К.
Item: 1005717
$20.05
shipped in 14-16 days
Кебабы. Техника и секреты приготовления. 60 рецептов шиш-кебабов, дёнер-кебабов, люля-кебабов

Кебабы. Техника и секреты приготовления. 60 рецептов шиш-кебабов, дёнер-кебабов, люля-кебабов

Kebaby. Tekhnika i sekrety prigotovleniia. 60 retseptov shish-kebabov, dener-kebabov, liulia-kebabov
Item: 1445535
$20.61
shipped in 14-16 days