Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов: Учебник - Быстров С.А.
Tekhnologiia i organizatsiia restorannogo biznesa i pitaniia turistov: Uchebnik
Быстров С.А. (Bystrov S.A.)
Item ID : 1316770
SKU : VV1316770
ISBN : 9785160169453
Pages : 536
Cover : Hardcover
Year : 2021
Publisher : Инфра-М ( Infra-M )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Быстров С.А. (Bystrov S.A.)
Item ID : 1316770
SKU : VV1316770
ISBN : 9785160169453
Pages : 536
Cover : Hardcover
Year : 2021
Publisher : Инфра-М ( Infra-M )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$118.81
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии питания. Отдельное внимание уделено анализу современных мировых тенденций в организации услуг общественного питания и перспектив их внедрения и развития в российском ресторанном бизнесе. Теоретический материал учебника для эффективности усвоения и применения в российских бизнес-реалиях подкреплен практическими примерами, статистическими выкладками, ссылками на законодательные документы, а для наглядности часть материала представлена в графическом виде. Рекомендуется студентам учреждений среднего профессионального и высшего образования, начинающим рестораторам и специалистам рынка услуг общественного питания.
Related products
Антология шашечных комбинаций.3333 примера эффективной тактики в русских шашках
Antologiia shashechnykh kombinatsii.3333 primera effektivnoi taktiki v russkikh shashkakh , Tsukernik E.Цукерник Э.
Item: 1451057
$55.38
shipped in 14-16 days
Спортивная анатомия
Sportivnaia anatomiia , Gerke TorstenГерке Торстен
Item: 1498266
$49.52
shipped in 14-16 days
Моя шахматная карьера (6+)
Moia shakhmatnaia kar'era (6+) , Kapablanka Khose Raul'Капабланка Хосе Рауль
Item: 1495396
$14.75
shipped in 14-16 days
Петросян.Год за годом.Т.2.1963-1984
Petrosian.God za godom.T.2.1963-1984 , Karoii T.,GezalКаройи Т.,Гёзал
Item: 1468656
$75.31
shipped in 14-16 days
Тактическое мастерство шахматиста.Т.1.Элементы шахматной тактики.Уч.пос.в 3-х тт
Takticheskoe masterstvo shakhmatista.T.1.Elementy shakhmatnoi taktiki.Uch.pos.v 3-kh tt , Ianvarev I.Январёв И.
Item: 1468658
$28.48
shipped in 14-16 days
2000 шахматных задач.1-2 разряд.Ч.1.Связка,двойной удар.Решебник (русско-англ.)
2000 shakhmatnykh zadach.1-2 razriad.Ch.1.Sviazka,dvoinoi udar.Reshebnik (russko-angl.) , Kostrov Vsevolod ViktorovichКостров Всеволод Викторович
Item: 1481897
$16.02
shipped in 14-16 days
Триатлон по правилу 80/20. Инновационный подход к тренировкам
Triatlon po pravilu 80/20. Innovatsionnyi podkhod k trenirovkam , Fitsdzheral'd Mett, Uorden DevidФицджеральд Мэтт, Уорден Дэвид
Item: 1498254
$36.51
shipped in 14-16 days
Как стать сильным, ловким, закаленным. 1956 год
Kak stat' sil'nym, lovkim, zakalennym. 1956 god , Metaev Iurii AleksandrovichМетаев Юрий Александрович
Item: 1375472
$24.90
shipped in 14-16 days