SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 99.00 OR 50 % off in stock orders over $ 169.00

Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов: Учебник - Быстров С.А.


Tekhnologiia i organizatsiia restorannogo biznesa i pitaniia turistov: Uchebnik
Быстров С.А. (Bystrov S.A.)

Item ID : 1316770
SKU : VV1316770
ISBN : 9785160169453

Pages : 536
Cover : Hardcover
Year : 2021
Publisher : Инфра-М ( Infra-M )

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay: $118.81


shipped in 14-16 days


Краткая аннотация

Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии питания. Отдельное внимание уделено анализу современных мировых тенденций в организации услуг общественного питания и перспектив их внедрения и развития в российском ресторанном бизнесе. Теоретический материал учебника для эффективности усвоения и применения в российских бизнес-реалиях подкреплен практическими примерами, статистическими выкладками, ссылками на законодательные документы, а для наглядности часть материала представлена в графическом виде. Рекомендуется студентам учреждений среднего профессионального и высшего образования, начинающим рестораторам и специалистам рынка услуг общественного питания.

Related products



Стратегия и тактика шахмат

Стратегия и тактика шахмат

Strategiia i taktika shakhmat , Lisitsyn G.
Лисицын Г.
Item: 1477966
$46.65
shipped in 14-16 days
Триатлон по правилу 80/20. Инновационный подход к тренировкам

Триатлон по правилу 80/20. Инновационный подход к тренировкам

Triatlon po pravilu 80/20. Innovatsionnyi podkhod k trenirovkam , Fitsdzheral'd Mett, Uorden Devid
Фицджеральд Мэтт, Уорден Дэвид
Item: 1498254
$36.51
shipped in 14-16 days
Физическая культура и спорт в Византийской империи

Физическая культура и спорт в Византийской империи

Fizicheskaia kul'tura i sport v Vizantiiskoi imperii , Khapaev V.,Glushi
Хапаев В.,Глуши
Item: 1370994
$37.17
shipped in 14-16 days
Учебник шахматных комбинаций (салатовый) (0+)

Учебник шахматных комбинаций (салатовый) (0+)

Uchebnik shakhmatnykh kombinatsii (salatovyi) (0+) , Ivashchenko Sergei
Иващенко Сергей
Item: 1449578
$45.19
shipped in 14-16 days
Азбука регби

Азбука регби

Azbuka regbi
Item: 1443208
$40.46
shipped in 14-16 days
Футбол без границ. Невероятные истории, байки и анекдоты для всех любителей футбола

Футбол без границ. Невероятные истории, байки и анекдоты для всех любителей футбола

Futbol bez granits. Neveroiatnye istorii, baiki i anekdoty dlia vsekh liubitelei futbola , Grigor'ev Mikhail Anatol'evich
Григорьев Михаил Анатольевич
Item: 1496083
$13.40
shipped in 14-16 days
Самоучитель шахматной игры.Учебник шахматной игры

Самоучитель шахматной игры.Учебник шахматной игры

Samouchitel' shakhmatnoi igry.Uchebnik shakhmatnoi igry , Eive Maks
Эйве Макс
Item: 1405213
$29.86
shipped in 14-16 days
Битва за успех. Как стать 6-кратным чемпионом мира по боевому самбо

Битва за успех. Как стать 6-кратным чемпионом мира по боевому самбо

Bitva za uspekh. Kak stat' 6-kratnym chempionom mira po boevomu sambo , Vasilevskii Viacheslav Nikolaevich
Василевский Вячеслав Николаевич
Item: 1458657
$35.00
shipped in 14-16 days