Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария - Похлебкин Вильям
Tainy khoroshei kukhni. Zanimatel'naia kulinariia
Похлебкин Вильям (Pokhlebkin Vil'iam)
Item ID : 1425205
Seria : Вильям Похлебкин. Юбилейное издание
SKU : 163367
ISBN : 9785041789848
Pages : 368
Cover : Hardcover
Year : 2023
Publisher : Эксмо, М ( Eksmo, M )
Похлебкин Вильям (Pokhlebkin Vil'iam)
Item ID : 1425205
Seria : Вильям Похлебкин. Юбилейное издание
SKU : 163367
ISBN : 9785041789848
Pages : 368
Cover : Hardcover
Year : 2023
Publisher : Эксмо, М ( Eksmo, M )
You Pay:
$42.95
shipped in 1-3 days
Краткая аннотация
Две книги Вильяма Васильевича Похлебкина, соединенные в данном издании – "Тайны хорошей кухни" и "Занимательная кулинария" – посвящены общим, но очень важным вопросам поварского ремесла. В первой даются азы кулинарных процессов и приемов: варка и варево, запекание, жарение и тушение. В ней рассматриваются секреты теста, сладостей и кондитерского искусства, фокусы с молоком и приготовлением редких кисломолочных изделий. Во второй книге автор расшифровывает понятие подготовки кухни и продуктов. А также рассматривает основы приготовления хлеба, закусок и салатов, солений, мяса и рыбы, овощей и фруктов, блюд из яиц, киселей, напитков.
Related products
Готовим в мультиварке. Магия быстрых и вкусных блюд
Gotovim v mul'tivarke. Magiia bystrykh i vkusnykh bliudItem: 1438863
$19.63
shipped in 14-16 days
Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтики
Volshebstvo na kukhne. Gaid po retseptam dlia liubvi i romantiki , Khant Don AvroraХант Дон Аврора
Item: 1450603
$31.09
shipped in 14-16 days
Пицца.Еда и бизнес
Pitstsa.Eda i biznes , Anosova E.Аносова Е.
Item: 1451094
$176.53
shipped in 14-16 days
Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Kulinarnyi putevoditel'. Retsepty ot korolia frantsuzskoi kukhni , Eskof'e O.Эскофье О.
Item: 1462164
$175.11
shipped in 14-16 days
Диабет? Нет!: книга-практикум:система питания
Diabet? Net!: kniga-praktikum:sistema pitaniia , Reznikova IuliiaРезникова Юлия
Item: 1446402
$35.79
shipped in 14-16 days
Паста и не только. Магия домашней кухни. Лучшие и оригинальные блюда
Pasta i ne tol'ko. Magiia domashnei kukhni. Luchshie i original'nye bliuda , Drue V., V'el' P.-L.Друэ В., Вьель П.-Л.
Item: 1453431
$21.69
shipped in 14-16 days
Амай моно. Десерты из аниме!
Amai mono. Deserty iz anime! , Iori TanakaИори Танака
Item: 1453282
$32.78
shipped in 14-16 days